جرب تامبو، المطعم الهندي الجديد في أفيستا هيداواى بوكيت باتونغ – إم غاليري، يقع في خيمة رائعة على السطح مطلة على الغابات الجبلية وبحر أندامان. يقدم المطعم مأكولات فحم تدريجية مع نكهات ترابية دخانية مطبوخة على جمرات متوهجة، ويستمد مفهوم تناول الطعام الجديد الإلهام من “القصور المخيمة” الفخم في عصر الأباطرة المغول في الهند
الشيف ساوراب هو فنان الطهي من ذوي المهارات العالية والخبرة مع خلفية قوية في المطبخ الهندي. وقد عمل مع طهاة مشهورين وهو معروف بإبداع أطباق مبتكرة تجمع بين العناصر التقليدية والمعاصرة. تشمل إنجازات الشيف ساوراب الفوز بجائزة ايرون شيف تايلاند وشحذ حرفته أثناء العمل مع طاه حائز على نجمة ميشلان. حاليا، يقود تامبو، وهو مطعم هندي فريد من نوعه في بوكيت يقع في أفيستا هيداواي بوكيت باتونغ – إم غاليري. تقدم تامبو تجربة تناول طعام غامرة مع مفهوم وجهة جديدة مستوحاة من “القصور على شكل خيمة” الفخمة في عصر المغول في الهند. تتميز قائمة الشيف ساوراب بمأكولات فحم متطورة مع نكهات مدخنة ترابية مطبوخة على جمرات متوهجة. وهو يركز على استخدام المكونات الطازجة فقط وإبداع تركيبات نكهة فريدة لجعل أطباقه متطورة ولكن بأسعار في المتناول. وبشكل عام، فإن شغف الشيف ساوراب بالمطبخ الهندي والتزامه بالابتكار يجعله طاهيا موهوبا ومحترما في عالم الطهي
For group bookings of 15 guests and above, please contact [email protected]
جرب أفضل مطعم هندي بوكيت اليوم في تامبو @ أفيستا هيداواي بوكيت باتونغ – إم غاليري
كل ليلة من 6 مساءا إلى 11 مساءا
